Méregtelenítés és PCOS
A tavaszi időszak egyik sláger témája a méregtelenítés. Sokszor találkozom a kérdéssel, hogy PCOS-esként, inzulinrezisztensként mégis hogyan méregtelenít az ember, hiszen a mindenféle léböjtkúrák ugye kiesnek a lehetőségek közül. IR étrendben az étkezésünk szénhidrát tartalmának zömét a lassan felszívódóak közül válogatjuk össze, a levek, turmixok viszont még ha zöldségekből készülnek is, gyors felszívódásúak, így tehát […]
Nyusziváró répatorta
IR-kompatibilis verzió, ráadásul lassú CH. Egy kedves barátnőm receptje, picit módosítva – köszönet érte! 4db tojás 100g nyírfacukor 1 késhegy vanília 1 kk fahéj 200g tk tönkölyliszt 100g sima tönkölyliszt 1,5 dl tej 1 dl olaj 1 csipet só 4db kicsi répa lereszelve (kb 200-250g) 1kk sütőpor 100g durvára tört dió A tojás sárgáját a […]
Grissini
„Gyors, finom, és a készülődés káosza közepette is fogyasztható reggelik” rovatunk következik. :o) Kedvenc megoldásaim egyike az IR kompatibilis grissini – mire fotóztam volna, a lelkes kis célközönség már le is csapott rá. :o) És a recept: 300g liszt (esetemben tk tönköly) 250g túró 50g kovász (nem használok sütőélesztőt ugye, egyébként jó lenne az […]
Korlátok és kapaszkodók
De jó lenne megérni egyszer, hogy az emberek a saját egészségükről ne élből lemondásra asszociáljanak, hanem arra a rengeteg dologra, amit nyernek vele… Most komolyan: hogyan akarja magát valaki újjáépíteni, visszaNYERNI az egészségét, ha a változtatásról egyből a veszteségek jutnak eszébe? Igen, a régi dolgok – úgy, abban a formában, ahogy voltak – elmúlnak. Ahogy […]
Amiért nem küzdök a PCOS ellen
Vége hát a szeptembernek is – döbbenet, hogy repül az idő, és hogy én mióta nem jutottam hozzá, hogy írjak… – lezárult hát a PCOS elleni küzdelem – vagy fordítsuk bárminek is: PCOS awareness – hónapja. Az utóbbi hetekben sok posztot láttam a küzdelemről, az olykor győzedelmes, de sokszor inkább elszánt (elkeseredett?) csatákról, amiket nap […]
Mennyi cukrot eszünk valójában? Az hagyján, de milyet?!
Nem új cikk a mai témám, de állandóan keringenek ehhez hasonlóak, ezért egy kicsit előveszem én is. Kezdjük azzal, hogy nyilvánvaló okokból alapvetően pártolok minden kezdeményezést, ami felhívja a figyelmet a tudatosabb táplálkozás fontosságára, és tényleg marha jól néznek ki ezek a kockacukor tornyok, csak…már megint van egy csak. Általában az a gond ezekkel a […]
Mese a Glikémiás Indexről
Legutóbbi írásomban morogtam egy sort arról, hogy össze kéne ismerkedni a glikémiás index fogalmával… Aztán rájöttem, hogy na ez megint egy olyan dolog, amit rengeteg helyen emlegetnek, és a legtöbbször nem egész pontosan. Szóval, ismerkedjünk össze szegény, meg nem értett GI-vel, és azzal is, hogy IR étrendben miért nem csak ez alapján kategorizálunk. Azt sokan […]
Az anyagcsere matekja 3. – A sport nélkül fogyás ábrándja
Az előző két posztban eddig az anyagcsere matekjának „hozzáadás” részével foglalkoztunk, az energiabevitellel. Szó esett arról, hogy a kevés evés ritkán eredményez egészséges és tartós fogyást (ha egyáltalán eredményez valamilyet), és hogy egyes alapvető tápanyagok kiiktatásától maximum egyoldalúbb lesz a táplálkozásunk, de semmivel sem „diétásabb”. Most pedig nézzük az anyagcsere egyenletének „kivonás” oldalát: mire használjuk […]
Az anyagcsere matekja 2. – A szénhidráttól hízás legendája
Nem sokkal az előző részben vázolt tévhitek mögött jönnek a lebutított, sablonos okosságok. Azért térek ki rájuk külön, mert sokak számára ismerősek lesznek, és ha rendbe szeretnéd hozni az egészséged, ezeket helyre kell tenni fejben. Sőt azt is, hogy ha eddig híven követted őket, akkor jó eséllyel hozzájárultak a gondjaid kialakulásához. Olyan szuperegészséges ötletekre gondolok, […]
Az anyagcsere matekja 1. – A kevés evés bűvkörében
Különböző IR-es, PCOS-es életmódváltó fórumok állandó kérdésköre a fogyás – még akkor is, ha az érintettek jó része normál, vagy épp vékony testalkatú. Rendszeresen felmerülő kérdés, hogy vajon az orvos/dietetikus által megszabott (pl.160g) CH bevitel nem sok-e? Ha ő eddig nem is evett szinte semmit (és attól is hízott), nem fog-e most ettől még jobban […]
