„Gyors, finom, és a készülődés káosza közepette is fogyasztható reggelik” rovatunk következik. :o)
Kedvenc megoldásaim egyike az IR kompatibilis grissini – mire fotóztam volna, a lelkes kis célközönség már le is csapott rá. :o)
És a recept:
- 300g liszt (esetemben tk tönköly)
- 250g túró
- 50g kovász (nem használok sütőélesztőt ugye, egyébként jó lenne az is)
- 1 ek olívaolaj
- só
- oregano
- én használok bele 1 csepp mézet (jöhetnek a kövek…) és némi C vitamint (aszkorbinsavat), a kelés elősegítésére.
- Majd kb 1,5 dl langyos víz, hogy nem túl ragacsos tésztává álljon össze.
Keleszteni nálam a kenyérgép szokott – dagasztó programon elzümmög magában másfél órát, és az sem baj, ha utána még benne felejtem egy kicsit a tésztát.
Aztán lisztes/olajos kézzel tetszőleges hurkácskákat formázok a tésztából, és mehet sütőpapírral bélelt tepsin a 210 fokos sütőbe.
Rácson (vagy egy korsóba állítva) kihűtöm, és kész is a másnapi reggeli. Összesen van vele talán nettó 20 perc szöszmötölés. Ez után jönne még az a rész, hogy visszamérem és CH-t számolok – mostanra tudom, hogy kb 3-4 db adja ki a reggelim.
Mi magában is szeretjük – általában vágok mellé friss zöldséget – de lehet mártogatni is: padlizsánkrémbe, avokádókrémbe, kőrözöttbe, tonhalkrémbe… kinek mihez van kedve. Egyébként bulikajának sem utolsó, csak figyelni kell rá, mert eteti magát… ;o)
160_gramm alapok anyagcsere baba CH CHszámolás cukor cukorterhelés diagnózis dúla fogyás Férfi IR GDM GI gyorsCH inzulinrezisztencia IR iretrend IR Nyelviskola IRélet IR és PCOS kivizsgálás lelkipillér nyár PCOS pillérek PoCaKoS PoCaKoS Napló recept reggeli sport szoptatás szénhidrát szülés tapasztalat terhességi diabétesz tünetek vadkovász vajúdás várandósság Ét-rendező édesség élesztőnélkül életmód életmódváltás
