Krémes-Diós Kocka

Volt nekem egy gyerekkori kedvenc sütim. Krémes-diós kocka néven futott. A nagymamám rengetegszer sütötte, eleinte miattam, aztán már a barátaimnak is. Drága, régi barátnémnek több esze volt nálam és még kamaszként elkérte a receptet. Így nem veszett el és most, sok-sok év után, nagymamám 100. “születésnapjára” IR-esíthettem. Print Recipe Krémes-Diós …

Piskótakocka csokiöntettel

🍫 Amikor a gyerek elkenődik, mert a suliban lemaradt róla… Gyereknap is volt, meg névnapja is van… anya meg úgyis ráér… akkor jön meglepinek a piskótakocka csokiöntettel. Persze IR-barátságosítva. Állítólag ilyen jó levest még sose főztem neki… 😋 Print Recipe Piskótakocka csokiöntettel Fogás Desszert Előkészítés 10 perc Sütés/főzés 30 perc …

Régi iskola-e az IR-étrend?

Régi iskola… Néhány napja ez a kifejezés jött velem szembe egy beszélgetésben. A téma a “klasszik” IR Étrend összevetése volt egy másik diétával. Melyik a “jobb”? Kicsit felhúztam a szemöldököm. Igaz, a konklúzióval, hogy mindenki találja meg a neki működő étrendet, valamelyest egyetértettem, de én azért erősen hangsúlyoznám, hogy lehetőleg …

Gőzgombóc IR-barát módon

Ragyog a napsütés, röpködnek a mínuszok, és nekem nagyon hiányzik a hó meg a hegyek… Régi kedvenc hütte-ebéd volt a gulyásleves és a gõzgombóc… Mivel utóbbi általában nem kifejezetten IR-barát, évek óta nem ettem. Nade most! Nekiálltam IR-barátságosítani: tk liszttel és negyedannyival készült, cm szilvalekvárral töltve. Legalább ennyi jusson idén …

Diós szelet

Tudjátok, mi ez? Diós sütiii! Nade milyen? Semmi hozzáadott cukor! Semmi hozzáadott liszt! Full IR “diétás”! És gyors matek szerint durván 2900 kcal… Iskolapéldája a szénhidrátszámolás egyik buktatójának: attól még, hogy az egész rúdban van vagy 60g CH és cukormentes meg minden – bitang mennyiségű kalória. Ami persze nem feltétlen …

Insulin-Resistance Diet – one of the 4 Pillars to balance IR

What I would like to explain in this post are the basic principles of the diet we use to balance glucose and insulin levels, to improve insulin sensitivity, hormonal status, fertility, etc. We often refer to it as Insulin Resistance Diet or IR-Diet, but it is also known as the …

Mézetlenkalács

Gyerkőcökkel nálunk elmaradhatatlan karácsonyváró móka a mézeskalács sütés… Akarom mondani, mézetlenkalács sütés. 🙂 A lényeg a közös sütögetés, a mindent belengő mézeskalács illatot és a finom ízt pedig úgysem a méz, hanem a fűszerek adják. Idén ezt a receptet használtuk: gyorsan megvan, nem kell pihentetni, viszont puha és finom: 24 …

Hányszor egyen naponta, aki inzulinrezisztens?

Az elmúlt héten valamiért sokan kerestetek meg az étkezések ütemezésével kapcsolatos kérdésekkel, volt aki csak úgy, volt aki cikkeket küldött és véleményt kért – szóval nagyjából tudom, hogy a FB hirdetési algoritmusa felől fúj a szél –  én meg egy darabig fogtam a fejem, aztán úgy gondoltam összeszedem ide a leggyakrabban …

Családi étrend inzulinrezisztenséknél – édesítőszerek a gyerekek étkezésében

  Különösen kényes témához nyúlok ezúttal, de sok kérdés érkezik ezzel kapcsolatban, így ideje bővebben írnom róla: adhatóak-e kisgyerekeknek, és ha igen, mikortól és hogyan az IR étrendben leggyakrabban használt természetes alapú édesítők: az eritrit, a xilit és a stevia? Mivel az én két lányom IR-barát háztartásba érkezett, ahol jó …

Baba-Mama Napló 5: Egy évesek múltunk

  Igen, még mindig többesszámban: mi mind, mint többgyerekes család. 😉 Sokat gondolkodtam, megszülessen-e ez a lezáró poszt a naplóhoz… de úgy gondolom, 3 év aktív blogolás után jövök nektek pár sor magyarázattal arról, hogy miért hallgattam el az utóbbi hónapokban. Meg aztán, nehogy valaki azt gondolja, nálam mindig minden …