Diós szelet

🍰 Tudjátok, mi ez? Diós sütiii! Nade milyen?
Semmi hozzáadott cukor! Semmi hozzáadott liszt! Full IR “diétás”! És gyors matek szerint durván 2900 kcal… 😅
Iskolapéldája a szénhidrátszámolás egyik buktatójának: attól még, hogy az egész rúdban van vagy 60g CH és cukormentes meg minden – bitang mennyiségű kalória. Ami persze nem feltétlen baj, ha az ember tudatában van és így tervez vele.
🍰 De ha én most azt gondolnám, hogy olyan kis hegyilevegő ez, simán belefér a keretbe ha betolom a felét… és ezt mondjuk nem is egyszer játszanám el, hanem heti 3x sütnék valami hasonlóan egészséges sütikét… akkor bizony hiába a CH számolás, érnének meglepetések a mérlegen.
☝Ez a CH csökkentett kaják egyik nagy csapdája. És ezért kérünk életmódnaplót, akkor is ha valaki bevallása szerint pöccre számol “mindent” és mégis hízik/mégsem fogy és szent meggyőződése, hogy azért, mert neki sok az a 160g CH is.
Amúgy amolyan Eszterházy-féle és baromi finom.
Receptet azért kértek? 😁☕
Print Recipe
Diós szelet
Amolyan Eszterházy-jellegű nagyon diós süti, ezúttal nem torta, hanem szelet formában. Vigyázz, számolandó szénhidrát kevés van benne (kb 60g az egész rúd), kalória azonban bőven (kb 2900 kcal a rúd).
Fogás Desszert
Előkészítés 15 perc
Sütés/főzés 20 perc
Pihentetés 1 éjszaka
Mennyiség
szelet
Hozzávalók
Tészta
Krém
Díszítés
  • 5 gramm dió (darált, de lehetne cukormentes fehércsoki is pl)
Fogás Desszert
Előkészítés 15 perc
Sütés/főzés 20 perc
Pihentetés 1 éjszaka
Mennyiség
szelet
Hozzávalók
Tészta
Krém
Díszítés
  • 5 gramm dió (darált, de lehetne cukormentes fehércsoki is pl)
Elkészítés
  1. A tojásfehérjét nem túl kemény habbá vertemr a sóval. Az édesítőt és diót óvatosan beleforgattam, piskóta jellegű masszát kaptam. Sütőpapírral bélelt tepsibe simítottam kb 1 cm vastagon (és a lapot vágtam aztán fel 4 csíkra, amiket egymásra pakoltam).A krémhez a pudingporból, édesítőből és tejből szokott módon pudingot főztem. Miután kihűlt, belekevertem a puha vajat és a rumot, habosítottam. Beleforattam a diót. A lapokat megkenve egymásra rendeztem, kívülről is a krémmel vontam be és megszórtam a pici félretett darált dióval, pár dió darabkával.1 éjszakát állt a hűtőben.
Megjegyzés

Mivel negyedannyit használok és a kieső cukormennyiség hiányozna a massza mennyiségéből, 7 db fehérjéből csináltam. Ha valaki 1:1 arányú édesítőt használ, ott nyilván elég az 5 tojás.

A recept megosztása

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük