Krémes-Diós Kocka
Volt nekem egy gyerekkori kedvenc sütim. Krémes-diós kocka néven futott. A nagymamám rengetegszer sütötte, eleinte miattam, aztán már a barátaimnak is. Drága, régi barátnémnek több esze volt nálam és még kamaszként elkérte a receptet. Így nem veszett el és most, sok-sok év után, nagymamám 100. „születésnapjára” IR-esíthettem. Print Recipe Krémes-Diós Kocka Fogás Desszert Mennyiség szelet […]
Piskótakocka csokiöntettel
? Amikor a gyerek elkenődik, mert a suliban lemaradt róla… Gyereknap is volt, meg névnapja is van… anya meg úgyis ráér… akkor jön meglepinek a piskótakocka csokiöntettel. Persze IR-barátságosítva. Állítólag ilyen jó levest még sose főztem neki… ? Print Recipe Piskótakocka csokiöntettel Fogás Desszert Előkészítés 10 perc Sütés/főzés 30 perc Mennyiség adag Hozzávalók Piskótakocka 6 […]
Diós szelet
Tudjátok, mi ez? Diós sütiii! Nade milyen? Semmi hozzáadott cukor! Semmi hozzáadott liszt! Full IR „diétás”! És gyors matek szerint durván 2900 kcal… Iskolapéldája a szénhidrátszámolás egyik buktatójának: attól még, hogy az egész rúdban van vagy 60g CH és cukormentes meg minden – bitang mennyiségű kalória. Ami persze nem feltétlen baj, ha az ember tudatában […]
Epres-Mascarponés piskóta rolád – IR barát módon
Idén Valentin napra készítettem ezt a sütit, de – még ha az időjárás szeretné is letagadni – közeleg az eper szezon, friss és igazán érett eperrel pedig csak még finomabb lesz! 🙂 Print Recipe Epres-Mascarponés piskóta rolád – IR barát módon A süti mértékkel fogyasztva IR étrendbe illeszthető, teljes kiőrlésű liszttel és hozzáadott cukor […]
Tiramisu – IR-, gyerek- és kismamabarát módon
Sokak kedvencének egyszerű de nagyszerű változata. :o) A recept átalakításának első apropója az inzulinrezisztencia miatt bevezetett szénhidrátszámolós étrend (IR-étrend) volt – első lépésben így került a babapiskóta helyére a teljes kiőrlésű liszttel és nyírfacukorral készülő piskóta. Később aztán ismét újra kellett gondolni a receptet (tekintettel arra, hogy az elmúlt 5 évben vagy kismamaként ettem volna, […]
