A tojásfehérjét nem túl kemény habbá vertemr a sóval. Az édesítőt és diót óvatosan beleforgattam, piskóta jellegű masszát kaptam. Sütőpapírral bélelt tepsibe simítottam kb 1 cm vastagon (és a lapot vágtam aztán fel 4 csíkra, amiket egymásra pakoltam).
A krémhez a pudingporból, édesítőből és tejből szokott módon pudingot főztem. Miután kihűlt, belekevertem a puha vajat és a rumot, habosítottam. Beleforattam a diót.
A lapokat megkenve egymásra rendeztem, kívülről is a krémmel vontam be és megszórtam a pici félretett darált dióval, pár dió darabkával.
1 éjszakát állt a hűtőben.