Miért eszünk szénhidrátot?
Járjuk ezúttal körbe kicsit a szénhidrát bevitel témakörét, hiszen ez – a megfelelő minőségű és mennyiségű szénhidrátok fogyasztása – az IR kezelésének egyik sarkallatos pontja. Kezdjük talán azzal, hogy miért is eszik az ember szénhidrátot? Először is azért, mert ezek a természetben (a táplálékunkban is) leggyakrabban előforduló szerves molekulák. Az emberi szervezet legfontosabb energiaszolgáltatói, a […]
Mennyi cukrot eszünk valójában? Az hagyján, de milyet?!
Nem új cikk a mai témám, de állandóan keringenek ehhez hasonlóak, ezért egy kicsit előveszem én is. Kezdjük azzal, hogy nyilvánvaló okokból alapvetően pártolok minden kezdeményezést, ami felhívja a figyelmet a tudatosabb táplálkozás fontosságára, és tényleg marha jól néznek ki ezek a kockacukor tornyok, csak…már megint van egy csak. Általában az a gond ezekkel a […]
Tiltólistás szénhidrátok – elég-e kerülni a cukrot és a fehér lisztet?
Ha már a múlt heti posztokban leginkább az étrendről és a szénhidrátokról írtam, maradnék még egy picit a témánál. Azt végig vettük, hogy az IR étrend kulcsfontosságú szereplői a szénhidrátok, és hogy nem minden szénhidrát ősellenség. Az agyatlan szénhidrát fogyasztás az. Ez viszont így van az élet számos más területével is… Tehát tegyük fel, hogy […]
Egy kis „szénhidrátológia”…
Az IR étrend kulcsszereplői a szénhidrátok (CH). Méghozzá nem első sorban a fogyás vagy a hízás miatt, hanem a vércukorra (és így az inzulinra) gyakorolt hatásuk kapcsán. Hiába bukkan fel újra és újra valamilyen low-carb őrület, ami szerint „ha nem eszel szénhidrátot”, mindjárt lapos hasad és gumilabda feneked lesz a nyárra (és ezzel együtt az […]