Ha már kitört a mindenféle csigabiga őrület gyerek fronton, én se bírtam magammal és összedobtam egy pizzás verziót. Reggelire általában amúgy is jobban csúsznak a sós ízek nálam, és persze a család többi tagja sem tiltakozott az ötlet ellen. :o)
Az alaptészta maradt ugyanaz, csak épp kikerült belőle a nyírfacukor, helyette picivel több só és egy nagy csipet oregano került bele:
Összedolgoztam tehát (botmixerrel)
– 250 g túrót
– 1-2 csipet sót
– 0,5 dl tejet (ha nagyon pontosan be akarom tartani az előírásokat, akkor higított tejszínt)
– 5 ek kókuszolajat
Majd ebbe a masszába gyúrtam bele
– 250 g tk tönkölylisztet
– 1 nagy csipet oreganoval és
– 1/2 csomag sütőporral elkeverve
Kinyújtottam kb ujjnyi vastagra, majd megkentem paradicsomszósszal:
2-3 ek sűrített paradicsom, (ami igen, gyors CH-nak számít, de ennyi zsíradék mellett ilyen arányokkal nálam nem okoz gondot reggelire sem – ezt mindenkinek ki kell tapasztalnia), oregano, bazsalikom és pici só került bele. Majd mindezt jól megszórtam reszelt sajttal.
Felteker, szeletel, sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztat … 180 fokra előmelegített sütőben megsüt.
A CH szempontból ebben a felállásban számolandó a liszt és – ha azt használtunk – a tej, valamint a sűrített paradicsom, a végeredmény a felhasznált mennységtől függ és az lesz osztandó természetesen a csiguszok számával.
Nekünk nagyon ízlett, és azért is külön örülök, mert ezt a tésztát ha simán kinyújtom, pizza alapként is használhatom. A sütőélesztő intolerancia miatt nálunk off, a kovászomat meg szegényt éhenhalasztottam, újat indítani pedig még nem volt időm, ezért egy ideje hiányállapot volt pizza-ügyileg… De most örülés van. :o)
160_gramm alapok anyagcsere baba CH CHszámolás cukor cukorterhelés diagnózis dúla fogyás Férfi IR GDM GI gyorsCH inzulinrezisztencia IR iretrend IR Nyelviskola IRélet IR és PCOS kivizsgálás lelkipillér nyár PCOS pillérek PoCaKoS PoCaKoS Napló recept reggeli sport szoptatás szénhidrát szülés tapasztalat terhességi diabétesz tünetek vadkovász vajúdás várandósság Ét-rendező édesség élesztőnélkül életmód életmódváltás
