“Pozitív IR tapasztalatok”

Ti írtátok rovatunk első története egy régi kolléganőmé, köszönöm neki, hogy megírta a tapasztalatait. Valószínűleg nem rajongott értem különösebben, amikor egy délutáni rosszulléte alkalmával üldözni kezdtem a kekszemmel, hogy de márpedig egyen, mert szerintem hipózik… Ám aztán mégis pozitív fordulatot vettek az események, a kivizsgálást tettek követték és mára elkötelezett gyakorlója …

A Szivárványsüti

Nagyon gondolkodtam, hogy feltegyem-e ezt ide, hiszen se IR, se PCOS, se életmód, a képek se olyan hűdejók csak még egy “hurrá, ilyet is tudok nyírfacukorral” típusú süti… Aztán rájöttem, hogy de, mégiscsak életmód téma ez. Nagyon is. Mert gyerekek és családi ünnepek inzulinrezisztenséknél is vannak. Az IR-ről meg ugye …

Amit a szoptatásról tudni érdemes, ha IR-es, PCOS-es vagy

A szoptatással kapcsolatos kérdések általában a kismama fórumok kedvelt témái, és nincs ez másképp a PCOS-es, IR-es kismamák esetében sem. Az én megfigyelésem az, hogy – mint annyi más témában is – az interneten fellelhető hatalmas mennyiségű és egymásnak ellentmondó információk, az innen-onnan kapott tanácsoknak köszönhetően a legtöbb kismama egyszerre felkészületlen és …

Ezért ne ess kétségbe, ha babát szeretnél, de PCOS-ed van

19 éves voltam. Emberek és autók haladtak el mellettem, ahogy tétován álltam a rendelő előtt. Fülemben csengtek a doktornő szavai. – Ez mind azért van, mert nem működnek a petefészkei… – És ez pontosan mit jelent? – Hát, készüljön úgy, hogy gyereke nem nagyon lesz… – Mi az, hogy nem …

Alapkenyerem – IR-barát és élesztőmentes

Képet hoztam már róla, jöjjön hát most a recept is: IR-barát, kovászolt, teljes kiőrlésű tönköly kenyérkém alapreceptje. Nálunk hónapok óta ez “a kenyér”- lehet variálni, de így egyszerű formájában is nagyon finom. Több helyen is olvastam már, hogy teljes kiőrlésű liszttel nem is lehet jó kenyeret sütni, tömör lesz, meg …

IR Nyelviskola 6. lecke: Rendhagyó szabályok – Amikor mindjárt nem is 160 az a gramm…

Mostanában nagyjából a csapból is a 160 grammos “szénhidrátdiéta” folyik. Hogy miért pont ez a szám híresült el, annak annyi a magyarázata, hogy ez lett a kiinduló alap – az IR Nyelviskola eddigi leckéiben is ennyivel számoltunk-, és mivel sokan leragadnak ennél, a 160-as bűvös szám rögzült a fejekben. Hiába mantrázza …

Áfonyás-csokis muffin IR módra

Hétvégén, vendégvárónak készültek ismét ezek a pihe-puha, nagyon csokis  és nem utolsó sorban, IR-kompatibilis muffinok. Így vettem észre, hogy a receptet még fel sem tettem ide…Úgyhogy most pótolom a hiányosságot: 15 dkg tk tönkölyliszt10 dkg nyírfacukor10 dkg vaj/margarin/kókuszvaj2 tojás2 ek kakaóporcsipet só1/2 csomag sütőporpici tej, hogy jól keverhető tésztát kapjunk …

Inzulinrezisztens vagyok – felejtsem el a gyors szénhidrátokat?

“…és akkor már attól sem fogsz a szívedhez kapni, ha azt mondom, az IR étrendben helye van a gyorsan felszívódó, sőt akár még a magas Glikémiás Indexű szénhidrátoknak is.” Így fejeztem be annak idején a Mese a Glikémiás Indexről című írásomat – és innen folytatom most: Miért is nem kell …

IR Nyelviskola 5. lecke – Egyéb szabályok, avagy hetente hányszor ehetünk ezt-meg-azt

Minden IR-es életében eljön a pont, amikor az alapvető szabályok (gyors, lassú, nem számolós, mikor, mennyi…) már egész jól összeálltak és megy már a napi tervezés. Ilyenkor jönnek aztán az “igenám”-ok, az apró kiegészítő szabályok… Ilyenek például a szénhidrátok felszívódását gyorsító és lassító tényezők, de én ezek közé sorolom a …